IDRIL EST GOURMANDE

22 février 2017

TARTE SAUMON BROCOLIS

    INGRÉDIENTS : pour 6/8 personnes 150/200 gr de saumon frais ou surgelé ( un pavé) cuit à la vapeur 1 kilo de brocolis ( ici surgelés ) dont on ne garde que les sommités cuits à la vapeur 5 oeufs entiers 30 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de semoule de couscous grain moyen 100 gr de gruyère râpé une pâte feuilletée aneth en poudre sel, poivre du moulin    Après avoir cuit à la vapeur les brocolis et le saumon et les avoir laissé refroidir, étaler la pâte dans le moule, piquez à la... [Lire la suite]

24 janvier 2014

VERRINE SAUMON POTIMARRON

Une verrine fait pendant les fêtes qui a eu son petit succès, très facile à faire!    .   ingrédients : pour 6 verrines un demi potimarron trois tranches de saumon 20 cl de crème fleurette 35 % un bouillon kub de l'aneth sel, poivre   recette : cuire la chaire de potimarron ( en  dés)  dans de l'eau aditionnée d'un bouillon kub,bien égoutter la chaire une fois cuite, ensuite passer au tamis pour avoir une purée fine, réserver au frais couper les tranches de saumon en petits morceaux monter... [Lire la suite]
Posté par IDRIL53 à 17:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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