IDRIL EST GOURMANDE

24 janvier 2014

VERRINE SAUMON POTIMARRON

Une verrine fait pendant les fêtes qui a eu son petit succès, très facile à faire!    .   ingrédients : pour 6 verrines un demi potimarron trois tranches de saumon 20 cl de crème fleurette 35 % un bouillon kub de l'aneth sel, poivre   recette : cuire la chaire de potimarron ( en  dés)  dans de l'eau aditionnée d'un bouillon kub,bien égoutter la chaire une fois cuite, ensuite passer au tamis pour avoir une purée fine, réserver au frais couper les tranches de saumon en petits morceaux monter... [Lire la suite]
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09 mars 2011

VERRINE RUSTIQUE

Avec des restes de poulet roti et un légume ancien  que j'apprécie particulièrement: LE PANAIS , j'ai réalisé une entrée fraîche:                   .   Pour 5 verrines :  un panais de taille moyenne  des restes de poulet roti  des tomates cerises de la moutarde au piment d'espelette( que vous pouvez trouver ICI ) des TUC nature  du vinaigre balsamique  de l'huile d'olive  sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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