TARTE SAUMON BROCOLIS

INGRÉDIENTS : pour 6/8 personnes

150/200 gr de saumon frais ou surgelé ( un pavé) cuit à la vapeur

1 kilo de brocolis ( ici surgelés ) dont on ne garde que les sommités cuits à la vapeur

5 oeufs entiers

30 cl de crème fraîche épaisse

50 gr de semoule de couscous grain moyen

100 gr de gruyère râpé

une pâte feuilletée

aneth en poudre

sel, poivre du moulin

 Après avoir cuit à la vapeur les brocolis et le saumon et les avoir laissé refroidir, étaler la pâte dans le moule, piquez à la fourchette  ( pour éviter qu'elle lève)

Étalez la semoule dans le fond de tarte, elle va servir à " éponger " les liquides, cela évite d'avoir une pâte détrempée, elle sera dorée et croustillante dessous

Dans un saladier, mélanger oeufs entiers,crème,aneth, sel et poivre :

Ajoutez ensuite le gruyère râpé

Votre appareil est prêt:

Sur votre fond de tarte répartissez le saumon en morceaux et les sommités de brocolis:

Ajoutez votre appareil:

Mettre au four, 35 minutes thermostat 180 °C

BON APPETIT

Comments

[Chris]

Extra ce duo

[Vero]

Ça a l air bien sympa ..merci pour ta recette !!!!

[Fabienne G]

Merci pour cette recette