IDRIL EST GOURMANDE

27 février 2012

CUPCAKES CITRON

Une gourmande m'a mis un gentil com il y a quelques jours et j'ai découvert son blog avec délice c'est ICI, je l'ai d'ailleurs ajoutée dans mes liens de gourmandes, hier j'ai fait des petits gâteaux en partant de cette recette  ICI  après avoir fait du lemon curd allégé( que j'ai encore plus allégé) avec sa recette ICI

Voilà ce que cela donne :

               .

 pour une douzaine de cupcakes, j'ai multiplié les ingrédients de la recette d'angie par 3 avec quelques modifications

               .

 cela donne :

deux citrons

120 gr de beurre

40 gr de sucre

50 gr de fructose

100 gr de farine

80 gr de maïzena

3 oeufs entiers + les 3 blancs du lemon curd ( voir sa recette sauf que j'ai remplacé le sucre par du fructose sinon c'est pareil)

                              .

pour la recette j'ai fait comme angie!

REGALEZ VOUS !!

                            .

Merci pour votre soutien pour mon autre blog, pour voter , une fois par jour, clic sur le logo :

                       .

19 février 2012

CHEESE CAKE SALE

La semaine dernière j'ai fait un cheese cake classique en dessert et cela m'a donné l'envie d'en faire un salé pour une entrée , j'ai donc acheté le fromage frais PHILADELPHIA  ail et fines herbes et c'est parti !

          .

Pour 4 cheeses cakes:

 philadelphia ail et fines herbes : 1 barquette + une demi

2 oeufs entiers

 8 TUC

60 gr de beurre

 des tomates confites

4 emportes pièces métalliques

Préparation :

 mettre le beurre à fondre ( micro onde 1 minute à 750 watts)

émiettez les TUC( je me suis servie d'un pilon)

 mélanger le beurre fondu et les TUC, réservez

 battre le PHILADELPHIA pour le rendre bien crémeux, ajouter les oeufs un à un

beurrez vos cercles métalliques, les poser sur une plaque allant au four recouvert d'une feuille de cuisson

 mettre un quart de la préparation TUC/beurre dans chaque cercle en tassant bien

 ajouter dessus 1/4 de la préparation PHILADELPHIA / oeufs

 mettre au four TH 7/8 pendant 30 minutes

 démoulez, servir tiède et ajouter quelques morceaux de tomates confites

 BON APPETIT !

    .

Testé et approuvé par mon mari!

09 janvier 2012

EN RETARD POUR LES BISCUITS DE NOËL

Voilà ce que j'ai fait pour NOËL, des biscuits pains d'épice maison( toute une  matinée pour les faire, au moins 4 fournées!)

              .

 J'ai fait plein de pt'i biscuits avec un emporte pièce acheté chez lidl, des sapins, des étoiles et des marques places, j'en ai aussi accrochés dans mes décos de NOËL:

 Mais ma scrogneugneu de chienne, celle à qui on donnerait le bon dieu sans confession:

   .

 M'en a mangé plusieurs !

 J'ai aussi monté une  maison pain d'épice ( kit acheté chez le suédois, avec la notice de montage qui va bien, comme d'habitude chez le suédois, je me suis un peu brûlé le bout des doigts avec le caramel de scellement:

     .

 Sinon pour les fêtes j'ai fait des verrines dont une avec glace à la betterave pommes granny, tuc, perso j'ai bien aimé, mais pas trop ma famille, seule ce n'est pas top, avec les granny ensemble ça passe bien, du coup j'ai un stock de glace , je ne sais pas ce que je vais en faire!

01 janvier 2012

ADIEU 2011, BONJOUR 2012

Que cette nouvelle année vous apporte de la joie, du bonheur, de nouvelles rencontres, en tout cas moi je dit vive le net, grâce à cet outil magique j'ai rencontré des personnes exceptionnelles, pleines de talent  avec qui j'ai partagé beaucoup de choses, qui m'ont permis de voyager partout en France et même plus loin, de connaître des  lieux que je n'aurais jamais exploré spontanément, j'ai bien l'intention de continuer mes rencontres du virtuel au réel en 2012!

Faisons de cette nouvelle année, une année pleine de petits bonheurs, de ces instants magiques qui nous font oublier le quotidien souvent bien dur pour beaucoup de personnes!

Que 2012 préserve votre santé si précieuse, quand tout va bien on se prend la tête avec des broutilles qui n'en valent pas la peine, quand la santé nous fait défaut, que chaque geste est douleur, on prend conscience de la chance qu'on avait AVANT , prenez soin de vous et des vôtres en toute circonstance, le reste est souvent bien moins important, même si on le pense sur l'instant!

Si j'avais une baguette magique, je donnerais à chacun ce qu'il souhaite, mais pas multiples gadgets que l'on pense indispensables, même si sans box je ne serais pas là à vous  écrire, ce gadget là je le garderais, mais pourquoi courir après le truc dernier cri à la mode,  quand on a  de l'amour, la santé et toutes ces petites choses qui nous rendent heureux, le sourire d'un enfant, un oiseau qui se pose sur la fenêtre, une belle fleur dans le jardin ....

Sur ce je vous souhaite :

     .

31 décembre 2011

CUPCAKES AUX CAROTTES

Cela faisait longtemps; me revoilà avec des cupcakes faits il y a déjà un moment, sinon j'ai fait des gâteaux pain d'épice pour NOËL, je les mettrais bientôt !

Avec ma base de gâteau aux carottes j'ai fait des cupcakes :

                     .

 Ingrédients :

farine : 200gr

sucre : 150 gr

oeufs : 3

levure chimique: 3/4 de paquet

bicarbonate de
soude: 2 cac

vanille en
poudre : 3 cac

carottes râpées: 1 kilo

huile: 250ml (1/3 olive + 2/3 colza )

noix : 150 gr

sel : 1cac

  Pour le gâteau:

Battre les œufs, sucre et l’huile
ensemble

 Ajouter les ingrédients secs ( farine, bicarbonate, levure, vanille)

 Battre deux minutes

 Ajouter les carottes et les noix

Mettre dans  des moules à muffins : au four 325°C pendant 40 à 50minutes
surveillez la cuisson, la lame du couteau doit ressortir sèche

CREMAGE AU FROMAGE

beurre: 125 gr (ramolli)

sucre glace: 400gr

 vanille en poudre : 2 cac

Un paquet de crème PHILADELPHIA  ( il faut deux barquettes de PHILADELPHIA)

Mélanger ensemble

Dès que les gâteaux sont froid , mettez le crémage dessus avec une poche à douille 

Une tasse correspond à 250 ml

 Une cuillère à thé = une cuillère à
café

                                .

 Bon appétit !

31 octobre 2011

LA COCOTTE

Oupsss!! J'avais oublié de vous montrer la magnifique cocotte que j'ai reçu! Merci avantages!

  Voilà la bête: une grosse belle cocotte de la marque STAUB:

               .

Voilà! Sinon je cuisine, mais j'oublie souvent de faire des photos, j'ai une recette à vous montrer d'ici quelques jours !

07 octobre 2011

MA RECETTE PUBLIEE DANS LA REVUE AVANTAGES

Je suis super contente, je sais depuis une semaine que j'ai gagné la cocotte, mais aujourd'hui cerise sur le gâteau, je découvre en allant acheter une revue au bureau de tabac que le numéro de novembre est paru, je regarde fébrile les recettes  publiées et surprise la mienne est publiée  en page 124 ,intitulée tarte au citron new look, je suis 7 ème sur quasi 500 participantes, je suis plutôt chanceuse, c'est mon  de la journée, vu que le vrai est parti, je suis sur mon petit nuage

19 août 2011

JE SUIS CONTENTE !!!

l'étau se resserre, je fait partie maintenant c'est officiel,( vu que je n'ai pas trouvé mon nom dans les 88 gagnants des yaourtières) des 12 premiers du concours de cuisine, donc au minimum j'aurais une cocotte staub d'une valeur de 300 euros, cela tombe très bien la mienne qui a 26 ans  vient de rendre l'âme et quand j'ai vu les prix récemment, je me disait que j'allais attendre un peu! Chouette je suis super contente

Ma tarte au citron en verrine m'a porté chance

                                  .

 la recette toute simple  ICI

Le résultat final le 6 octobre !

29 juin 2011

CONCOURS SUITE

28 juin 2011

J'AI GAGNE un concours...

Il y a  quelques temps j'ai participé à un concours sur le site de la revue AVANTAGES, après avoir vu le concours dans la dite revue, j'ai envoyé ma recette de tarte au citron en verrine que vous pouvez retrouver ICI

 Il y a quelques semaines, j'ai reçu un mail me disant que je faisais partie des gagnantes, voilà la page sur le site, par contre il n'y a pas les recettes , j'espère que cela viendra ensuite, et je ne sais toujours pas ce que j'ai gagné, vu que j'ai déjà deux yaourtières, la cocotte me plairait bien, la mienne a rendu l'âme après presque 26 ans de bons et loyaux services , le robot aussi mais je ne me fais pas d'illusion!

Avantages vous remercie tous et toutes pour votre participation à notre grand jeu concours de cuisine portant sur le thème " Réinventer les petits plats de tous les jours".

Les heureux gagnants ont tous été contactés par mail.

Vite vérifiez votre boite de réception ! 

 

Pour rappel, les lots à remporter étaient : 

 

2 robots Thermomix TM 31 de Vorwerk, d’une valeur de 969 €.

 

10 cocottes Staub en fonte émaillée d’une valeur de 300€.

88 yaourtières Siméo 

 

Voilà, sinon je cuisine toujours, pas le temps de faire des photos, je suis un peu débordée par ailleurs, et le week end prochain je vais chercher mon petit fils , il sera à la maison pour 4 semaines, je vais pouvoir lui refaire des croquettes, de la crème au chocolat, etc etc